Ethiopia Aricha Honey - Filter
Strawberry notes, milk chocolate, bergamot
- Regular price
-
Dhs. 85.00 - Regular price
-
- Sale price
-
Dhs. 85.00
Couldn't load pickup availability
Region: Aricha
Process: Honey
Variety: Heirloom
Altitude: 1900-2100 masl
SCA score: 87
Aricha is located at 1900 masl, closer to Yirgacheffe Town in Gedeo. Aricha is well known for its floral and citrus-driven character. This specific station buys cherries from approximately 750 farmers in the area. Their farms are, on average, 2 hectares in size and sit between 1900 and 2100 masl. This washing station is close to the river and smallholder farms, so farmers can only transport their cherries for 40 minutes before reaching the station. The station manager is Cherab na Betesebu.
Harvest for our 2023 coffees started in all the major growing areas of Ethiopia in November. Cherry prices were relatively high early in the harvest compared to previous years. Yields were overall superior, which historically should have meant a reduction in cherry price further into the season. Still, new regulations and increased competition for coffee prevented it from happening.
CHERRY SELECTION
Cherries are collected manually and hand-sorted later. The cultivars are Welisho and Dega.
PULPING AND PRE-GRADING
The cherries are pulped using traditional Agaarde Depulper machines. Skin and fruit pulp are removed before the machine grades the parchment in water as 1st or 2nd quality, determined by density.
PULPING AND PRE-GRADING
Wet fermentation for 36 to 48 hours
WASHING AND GRADING IN CHANNELS
Coffees are washed in channels and graded in water by density. The lower density (lower quality) will float and be removed, leaving only the denser, and therefore, higher quality beans will be separated as higher grade lots.
SOAKED UNDER CLEAN WATER
After fermentation, soaking takes place for 2 hours
DRYING AND HAND-SORTING
After soaking, the coffee is piled up in layers 2cm tall. It has been covered from noon to after 3 pm to protect it from the sun and dried over 12-15 days.
Shipping Policy
- نقوم بتسليم منتجاتنا إلى جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة. سيتم الشحن عن طريق شركة بريد تابعة لطرف ثالث (بريد الإمارات).
- تتم معالجة جميع الطلبات في غضون 1-3 أيام عمل ، ولا يتم شحن الطلبات أو تسليمها في عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات.
- الموعد النهائي للقطع اليومية هو 05:00 مساءً - بتوقيت دبي. الطلبات التي يتم إجراؤها بعد الموعد النهائي و / أو في أي عطلة رسمية في دولة الإمارات العربية المتحدة سيتم وضعها في اليوم الأول الذي يلي تاريخ تقديم الطلب.
- سيتم ذكر رسوم التوصيل في الإمارات العربية المتحدة على صفحة الخروج. توصيل مجاني للطلبات التي تزيد عن 150 درهم إماراتي
- الطلبات التي تقل قيمتها عن 150 درهمًا إماراتيًا ستُفرض عليها رسوم شحن قدرها 15 درهمًا (غير قابلة للاسترداد) في حالة حدوث أي إلغاء.
- تجنب أي تأخير في التسليم من خلال تقديم عنوانك الكامل وتفاصيل الاتصال الخاصة بك.
- موقع Falconroasters.com غير مسؤول عن أي جمارك وضرائب مطبقة على طلبك. جميع الرسوم المفروضة أثناء الشحن أو بعده هي مسؤولية العميل (التعريفات والضرائب)
- الدفع عند الاستلام (COD) في الإمارات العربية المتحدة فقط بحد أقصى 3،000 درهم
الشحن العالمي
- نحن نقدم الشحن الدولي لدول مجلس التعاون الخليجي فقط. سيتم الشحن عن طريق شركة بريد تابعة لطرف ثالث (بريد الإمارات).
- سيتم احتساب رسوم الشحن لطلبك وعرضها عند الخروج.
- قد يخضع طلبك لرسوم وضرائب الاستيراد (بما في ذلك ضريبة القيمة المضافة) ، والتي يتم تكبدها بمجرد وصول الشحنة إلى بلد وجهتك. فالكون كوفي روسترز ليست مسؤولة عن هذه الرسوم إذا تم تطبيقها وتكون مسؤوليتك كعميل.
- تتم معالجة جميع الطلبات في غضون 3-7 أيام عمل ، ولا يتم شحن الطلبات أو تسليمها في عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات.
- تجنب أي تأخير في التسليم من خلال تقديم عنوانك الكامل وتفاصيل الاتصال الخاصة بك.
- الموعد النهائي للقطع اليومية هو 05:00 مساءً - بتوقيت دبي. الطلبات التي يتم إجراؤها بعد الموعد النهائي و / أو في أي عطلة رسمية في دولة الإمارات العربية المتحدة سيتم وضعها في اليوم الأول الذي يلي تاريخ تقديم الطلب.
- الدفع عند الاستلام (COD) لجميع الشحن الدولي غير مقبول.
Wholesale
تلتزم محمصة لدينا بتقديم أشهى أنواع التحميص بينما تجعلك تشعر وكأنك في المنزل تمامًا. إلى جانب ذلك ، نحب أيضًا العمل مع الشركات والمقاهي الأخرى لخلق تجربة لا تُنسى ولذيذة من خلال السماح لك بخدمة حبوبنا.
نحن نقدم أسعارًا عادلة للبيع بالجملة وتدريبًا مخصصًا على المقاهي والمحمصة مصممًا وفقًا لاحتياجاتك كشركة. يمكننا القيام بذلك إما في المقهى الخاص بك أو في مختبر التدريب الخاص بنا.
لأية أسئلة أخرى ، أو لتصبح عميل جملة ، لا تتردد في الاتصال بنا!
لمزيد من التفاصيل اتصل أو واتس آب بنا على +971555516333
